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家常蘑菇炒鱿鱼的做法

2019-05-16 18:32:29 | 来源: 菜谱

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工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

蘑菇炒鱿鱼的主料:鱿鱼300克、白蘑菇100克

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蘑菇炒鱿鱼的辅料:葱1根、姜1片、青椒适当、食盐少量、红椒适当

蘑菇炒鱿鱼的做法:1、鱿鱼洗净后打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,姜切片,青红椒切圈;

2、锅中放入少许油,烧至7分热放入姜片,煸炒半分钟,再放入大葱段,煸炒至出香味;

3、放入蘑菇,翻炒两分钟;

4、放入鱿鱼,继续翻炒两分钟;

5、放入少量盐调味;

6、再放入青红椒圈;

7、大火翻炒至汤汁收干便可。

家常菜做法大全温馨提示:1.鱿鱼等海鲜有少许咸味,为保持鲜美口感,加少量盐调味便可;

2.若不爱吃辣味儿,可省去青红椒不放;

3.鱿鱼不可炒制太久,以避免严重缩水,口感变老。

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