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splitpeasoup的做法

2019-05-17 13:39:28 | 来源: 热菜

splitpeasoup的材料:干split pea1包(1磅装),带骨smoked hog12盎司,中等大小洋葱1个,咖喱粉半小勺或咖喱块少量(手指1个关节这么大就够),paprika或cayenne pepper1小勺,parsley1小勺,盐3/4大芍。

splitpeasoup的做法:split pea洗净。洋葱切成碎,用1小块黄油炒香。千万用中小火炒,不能炒焦了。加上8杯水,pea, hog, 和其他所有的调味料。水开后,转中小火炖1个小时15分钟。

肉取出来,用blender把汤给puree了。把肉去骨,切成小丁后再倒入汤中。

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