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紫菜酱煎法国鹅肝的做法

2019-05-16 20:48:38 | 来源: 热菜

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营养素菜雪菜豇豆的做法

主料: 法国鹅肝100 克

辅料: 紫甘蓝丝 樱桃西红柿 生菜叶各10克 面包片2个

调料: 面粉10克 橄榄油50克 紫菜酱(市面有售)30克 白兰地酒 人头马酒各50克 味椒盐

紫菜酱煎法国鹅肝的做法:

1、鹅肝治净用白兰地、人头马酒腌15分钟,两面裹匀干面粉;

2、平底锅入橄榄油烧5成热,放鹅肝先用大火煎1侧后改小火煎至金黄时撒味椒盐,再煎另外一侧,4成熟取出入盘中;

3、用紫甘蓝丝、樱桃西红柿、生菜叶点缀,跟紫菜酱和面包片伴食便可。

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