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火眼金睛辨别婴儿奶粉真假

2019-05-16 19:45:28 | 来源: 热菜

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□蔡建华

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迷茫和恐慌,如何给孩子选择奶粉?这里介绍1下辨别真假奶粉的技能。

试手感用手指捏住奶粉包装袋来回磨擦,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的活动声。

辨色采真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉色采较白,或呈漂白色,或有其他不自然的色采。

闻气味打开包装,真奶粉有牛奶独有的乳香味;假奶粉乳香甚微,乃至没有乳香味。

尝味道把少量奶粉放进嘴里品味,真奶粉细腻发甜,易粘住牙齿、舌头和上腭部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

看溶解速度把奶粉放入杯中,用凉开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或产生沉淀。用热开水冲时,真奶粉构成悬飘物上浮,搅拌之初会粘住调羹;搀假奶粉溶解迅速。其实,所谓“速溶”奶粉,都是掺有辅助剂的,真正“速溶”的纯奶粉是没有的。

掌握伪劣奶粉的特点有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的,其最明显的特点是有结晶,无光泽,粉粒粗,溶解快,即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。

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