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温中健脾水盆羊肉的做法

2019-05-16 22:02:17 | 来源: 凉菜

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水盆羊肉的材料羊腩肉500g粉丝1把木耳相克食品4朵香菜相克食品适当油泼辣子若干大蒜1头青尖椒2个大葱1根大料3个盐1汤勺花椒约15粒陈皮5g草果2个良姜相克食品2个白芷5g桂皮1段香叶2片 水盆羊肉的做法图片步骤,怎样做水盆羊肉好吃?

汤锅中注入约2/3满的清水,将冲洗干净的羊腩肉整块放进去,中火煮至沸腾后撇去浮沫

大葱切段,将除盐之外的所有调料放入调料袋内封好口,放入汤锅中,转中小火煮1个小时

1小时后调入盐,用叉子在羊肉上戳1些孔后继续加盖煲煮1小时

捞出羊肉,不要关火,加入泡发并撕成小朵的木耳和用温水泡好的粉丝,大火煮10分钟后调入白胡椒粉即成鲜美的羊肉汤

将煮好的羊肉切片或块,取1大碗,盛入煮好的粉丝、木耳,调入热的羊肉汤,加入羊肉后撒香菜、油泼辣子便可(将大蒜切薄片,青尖椒切碎,与月牙饼和羊肉1起食用味道最好)

美食天下菜谱大全温馨提示:

油泼辣子的做法:将辣椒粉放入碗中,调入盐、味精和少量糖,锅内热油,微微冒烟后熄火,静置30秒后将油泼进辣椒粉中,搅拌均匀即成油泼辣子,静置后表面的红油就是辣椒油,拌凉菜很不错2.羊肉整块煮后再切口感嫩,用叉子多叉些孔方便入味3.羊汤冷后不宜喝,所以在煮粉丝及木耳时要全程保持大火4.水要1次加足,如果中途觉得汤少1定要加水的话要加刚烧开的沸水5.做水盆羊肉时,煮羊肉的时间尽量足,最少两小时,这样不但羊肉入味,汤也浓郁鲜美6.羊肉不要和西瓜如何实现西门子S7-300 PLC与DCS控制系统的通信 ——上海泗博自动化Modbus转Profi
、醋、南瓜、茶同等食7.放调料的卤料盒或卤料包在各大超市都可买到,如果家中没有可以用纱布将调料全部包好扎紧便可

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